Château des Karantes Grand Vin rouge 2021 75cl

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Description du vin
- Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie.
- 16,5/20 au Guide Bettane+Desseauve 2020
- Le Château des Karantes est un vignoble exceptionnel situé au cœur d’une petite vallée, entourée par les falaises rocheuses du massif de la Clape, classé parc naturel
- Le domaine surplombe la mer Méditerranée et offre un panorama remarquable sur la côte et l’arrière-pays composé de garrigues et de forêts de pins.
- Les conditions climatiques sont exceptionnelles : tant par la durée d’ensoleillement, les quantités de chaleur emmagasinées le jour par les calcaires et restituées la nuit aux raisins, que par l’effet de la mer Méditerranée qui tempère les températures estivales.
- Depuis le millésime 2017, le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .
Appellation : AOP La Clape
Millésime : 2021
Format : 750ml
Cépage(s) : Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan
Degré d'alcool : 15.0
Sku : 824463
Note de dégustation
La robe est rubis brillante. Le nez, intense, est dominé par des arômes nets de fruits (cerises noires et cassis), de fleurs (violettes) et d’épices douces. La bouche, ronde, révèle des tanins soyeux et fins soulignant les notes de réglisse, de pain d’épices et celles concentrées de fruits découvertes au nez. La finale, légèrement saline est caractéristique des vins de La Clape.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A consommer à 17 °C sur des viandes grillées ou des fromages affinés.