Recettes et Accord Mets et vin

Alors que l’hiver bat son plein, rien de tel qu’une soirée réconfortante autour d’une savoureuse raclette accompagnée de notre vin Gris Blanc.
Lire plus

Wine and Food series : des chefs reconnus subliment les vins Gérard Bertrand Suivez la recette : Tarte à la tomate jaune de pays safranée, olives de Ligurie et pickles d’oignons rouges Pour la pâte brisée, mélanger 150 g de...
Lire plus

Château la Sauvageonne Grand Vin rouge servi avec un magret de canard servi rosé, poêlée de légumes La recette du chef Laurent Chabert pour 2 personnes 1 magret 450g 2 asperges 1 cébette 1 petite courgette 100g de champignons de paris Huile...
Lire plus

Château l'Hospitalet grand vin blanc servi avec une tarte à la tomate La recette du chef Laurent Chabert pour 8 tartelettes de 9 cm de diamètre 300g de farine 30g levure boulangère 170g lait entier 100g huile d’olive 5 g de...
Lire plus

Château la Sauvageonne La Villa 2018 servi avec un carpaccio de bœuf Aubrac, anchoïade maison et fleur du potager La recette du chef Laurent Chabert pour 2 personnes 300g de bœuf (contrefilet, rumsteack ) 6 anchois salés 10g de câpres 20g de...
Lire plus