Héritage Cahors an „1152“ 2020 – Holzkiste 3 Flaschen

Ein Land der Weine in Frankreich… im Süden… zwischen Meer und Bergen. Hier prägen Winde, Sonne und Menschen seit Anbeginn der Zeit die Landschaften.

In dieser beliebten natürlichen Umgebung haben aufeinanderfolgende Zivilisationen ein reiches kulturelles Erbe geschaffen. Auf diese Weise haben sie, jeder auf seine Art, die Identität großer Weinregionen zum Vorschein gebracht.

Die HERITAGE- Kollektion ist eine Einladung, unsere Geschichte und unsere Terroirs zu entdecken und jeden symbolträchtigen Jahrgang zu genießen.

Gérard Bertrand enthüllt die Geschichte der großen Terroirs im Süden Frankreichs und insbesondere im Südwesten mit der ikonischen Appellation Cahors.

Das Jahr 1152 steht im Zeichen der historischen Union zwischen Frankreich und England. Henri Plantagenêt, der zukünftige König von England, öffnet der ganzen Welt die Türen Londons.

Appellation : AOP Cahors
Millésime : 2021
Format : 3x750ml
Cépage(s) : Malbec
Degré d'alcool : 13.5
Sku : PACK056

Die Arbeit beginnt mit der Auswahl der am besten geeigneten Grundstücke um diesen Weintyp auf Kalksteinböden und Terrassen zu produzieren düster. Die Trauben werden maschinell mit einer Abbeermaschine geerntet eingeschifft, um das Abbeeren der Ernte zu ermöglichen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell und die Trauben werden zuvor entrappt bis die Mazerationsphase beginnt, die 10 Tage dauert. Es wird ein leichter Zusammenbau und eine Temperaturkontrolle durchgeführt regelmäßig auf dieser Bühne. Der Wein muss eine Zeit lang reifen Jahr im Zementtank.

Dunkle Farbe mit violetten Reflexen. Eine Nase intensiv in Aromen von schwarzen Früchten und violett. Strukturiert mit seidigen Tanninen, Dieser Jahrgang zeichnet sich durch ein schönes aus Rundheit sowie ein Abgang mit Noten von schwarze Johannisbeere und Lakritze.

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Bei 13°C zu gegrilltem Fleisch oder zu genießen Soßengerichte.