Domaine de l'Estagère Orange 2022 75cl

Juwel des Languedoc in Südfrankreich, die Stadt Carcassonne, wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Diese mittelalterliche Stadt, die im 13. Jahrhundert erbaut wurde und einen internationalen Ruf genießt, zieht jedes Jahr Millionen von Besuchern an.

Es ist das magische Theater des berühmten Feuerwerks vom 14. Juli. Der Weinberg am Fuße dieser mittelalterlichen Festung liegt zwischen den Pyrenäen im Süden und der Montagne Noire im Norden. Es profitiert von einem mediterranen Klima, das durch die Höhe und die ozeanischen Einflüsse des Atlantiks gemildert wird.

Alkoholgehalt: 13,5°

Appellation : FRANKREICH WEIN
Millésime : 2022
Format : 750 ml
Cépage(s) : Chardonnay, Sauvignon, Colombard
Degré d'alcool : 14.0
Sku : 823047

Die Herstellung eines Weines ohne Sulfite erfordert großes technisches Können und besondere Aufmerksamkeit bei der Weinbereitung. DER Die Trauben werden vor Tagesanbruch geerntet, wenn die Da die Temperaturen am kühlsten sind, werden sie dann transportiert schnell in den Keller. Chardonnay wird im Ganzen vinifiziert Kohlensäuremazeration. Es werden Colombard und Sauvignon vinifiziert indem man die entstielten Beeren entfernt. Der Stil dieses Orange Wines ist gewollt entschieden modern mit kurzen Mazerationen in der Größenordnung von einer Woche, damit der Wein durch den Kontakt mit dem Saft goldene Reflexe erhält mit sehr reifer Schale. Ein Teil dieses Weins reift Amphora.

Dieser Jahrgang hat eine wunderschöne orange Farbe. klar, brillant und klar. Die Nase offenbart ein hübsches, aromatisches Bouquet Noten von Aprikose, weißfleischigen Früchten sowie u. a Hauch von Honig. Im Mund ist der Auftakt lebhaft und angespannt, mit einem schönen Länge. Wir finden Aromen von weißem Pfirsich und Limette. Der Abgang wird durch eine schöne Holznote unterstützt sowie eine schöne Tanninkörnung.

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Es ist ein frischer und fruchtiger Wein, der bei 10°C als Aperitif genossen werden kann. oder zu würzigen Gerichten aus der Weltküche sowie mit leicht süße und herzhafte Gerichte (u.a Trockenfrüchte).