Solar6 Red Syrah 2022

Solar 6 ist ein Wein aus biologischem Anbau mit den Zertifizierungen „AB“ und „Bee Friendly“, einem Label, das sich zum Ziel gesetzt hat, Bienen und Bestäuber zu schützen. Vor dem alarmierenden Hintergrund des zunehmenden Verschwindens von Bestäubern haben Imker die Schaffung des europäischen Labels „Bienenfreundlich“ initiiert, um landwirtschaftliche Praktiken zu kennzeichnen, die den Schutz der Bienen respektieren. Der Name dieser Reihe runder und fruchtiger Weine, Solar 6, ist eine Hommage an die sonnigen Terroirs im Süden Frankreichs, wo diese Weine hergestellt werden. Es erinnert auch an den ersten Aufklärungsflug der Bienen, die „Feuerwerkssonne“, und an die symbolische Zahl dieser Bestäuber, 6.

Appellation : IGP Cevennen
Millésime : 2023
Format : 750 ml
Cépage(s) : Syrah
Degré d'alcool : 13.5
Sku : 825394

Die Solar 6-Parzellen profitieren von viel Sonnenschein und einem Terroir aus gerollten Kieselsteinen, die den Trauben eine breite aromatische Palette verleihen. A Sobald die Trauben entrappt sind, werden sie zur Vormazeration in Bottiche gegeben. Kaltgärung für 24 Stunden, bevor Platz für eine traditionelle thermoregulierte Mazeration bei 24°C.

Rund und fruchtig feiert diese Syrah-Cuvée sonnige Terroirs im Süden Frankreichs und bieten intensive Noten von dezent würzigen roten Früchten. Das Kleid ist besonders tiefrot konzentriert. Eine kräftige Nase mit Fruchtnoten reife, süße Gewürze und Zimt. Ein runder und geschmeidiger Auftakt, ein fülliges Herzstück am Gaumen und konzentriert sich auf sehr reife Früchte, mit Tanninen seidig, was ihn zu einem warmen Wein macht. Solar 6 Syrah ist ein charakteristischer Rotwein Costières auf steinigen und heißen Böden.

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, Geflügel oder reifem Käse