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Bei einem regnerischen Frühling und einem heißen Sommer war die Arbeit im Weinberg in diesem Jahr besonders aufmerksam, mit dem Ziel, die Natur und jeden Rebstock bis zur Ernte respektvoll zu begleiten.
Nach 9 Wochen Lesezeit, einem Spaziergang durch die Weinrebenreihen, dem Beobachten und Probieren der Trauben, dem Bewerten der Entwicklung ihrer Reife, der sorgfältigen Unterstützung ihrer Aufnahme im Keller, hatten wir beim letzten Schnitt der Rebschere am 15. Oktober die Das Gefühl, gemeinsam die Geburt eines großartigen Jahrgangs 2020 begleitet zu haben.
Entdecken Sie den Kurzfilm der Ernte 2020.
Die aktuellen Bedingungen erlauben es uns, einen hervorragenden Jahrgang zu versprechen , da wir ein sehr gutes Gleichgewicht zwischen Trauben und Blattoberfläche haben. Die Trauben sind in ausgezeichnetem Gesundheitszustand, mit funktionellem Laub (kein Mineralstoffmangel). Wir werden wie jedes Jahr dafür sorgen, um für jede Parzelle den richtigen Reifegrad zu erreichen und wir werden uns auf die Ernte gedulden, die voraussichtlich Ende Oktober enden wird.
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