Naturae Corbières rot 2023 75cl

Naturae ist eine Weinreihe ohne Zusatz von Sulfiten und Zusatzstoffen, die es jedem ermöglicht, Wein zu genießen. Jeder einzigartige Jahrgang bringt den Charakter und Geschmack der Früchte und des Terroirs zum Ausdruck. Dieser Bio-Wein entstand aus dem Know-how von Gérard Bertrand und seinen Önologen. Der Anbau der Weine erfolgt nach den Standards des ökologischen Landbaus, was große Präzision beim Weinanbau und der Weinbereitung erfordert. Intensiv und fruchtig Naturae bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis der Rebsorte und respektiert gleichzeitig die Umwelt.

Appellation : AOP Corbières
Millésime : 2023
Format : 750 ml
Cépage(s) : Grenache, Carignan, Syrah
Degré d'alcool : 14.0
Sku : 823585

Die Arbeit beginnt im Weinberg mit einer präzisen und sorgfältigen Auswahl der Parzellen, die sich am besten für die Herstellung dieser Weinsorte eignen (90 % des Endergebnisses). Ergebnis dieser Präzisionsarbeit): Der hygienische Zustand muss einwandfrei sein, die Das Laub muss gesund, frisch und dicht sein, die Trauben müssen eben sein optimale Reife. Tatsächlich ist das Sammelfenster sehr klein Ausschlaggebend dafür sind das Säure-Zucker-Gleichgewicht und die Reife der Tannine Kategorie der Weine. Die Rotweinherstellung ist bis auf eine Ausnahme sehr traditionell Tatsache ist, dass wir kein SO2 oder andere önologische Inputs verwenden. DER Die Trauben werden entrappt, dann dauert die Mazerationsphase etwa 10 Tage Dabei arbeiten wir ausschließlich an der Extraktion durch Umpumpen täglich, um den Ausdruck der Frucht zu fördern. Drücken greift ein, indem er darauf achtet, die Pressen zu trennen, dann sind die Weine Vor der Gärung wird der Wein abgestochen, um die gröbste Hefe zu entfernen malolaktisch. Anschließend werden die Weine erneut abgefüllt und anschließend kalt gestellt um ihre gute Stabilität im Becken zu gewährleisten.

Dieser Jahrgang hat eine wunderschöne Farbe tief mit violetten Nuancen. Es verrät Aromen von intensiven schwarzen Früchten, Garrigue und Weißdorn. Der Geschmack ist ausgewogen und köstlich.

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Idealerweise bei 16°C servieren