Domaine de Villemajou rot 75cl

• Laut Vivino gehört er zu den Top-2-Weinen aus der ganzen Welt
• 1970 von Georges Bertrand gekauft
• Familienhaus, in dem Vater und Sohn mehr als fünfzehn Jahre lang die Leidenschaft für Wein teilten
• Speerspitze der Appellation Boutenac, hierarchischer Premier Cru von Corbières, anerkannt von der INAO
• Weinberg bestehend aus sehr alten Carignan-Reben

Appellation : AOP Corbières Boutenac
Millésime : 2022
Format : 750 ml
Cépage(s) : Carignan, Grenache Noir, Syrah
Degré d'alcool : 15.0
Sku : 823510

Der Weinberg wird mit besonderer Liebe zum Detail gepflegt und gepflegt eine Besessenheit davon, reife, gesunde Früchte bester Qualität zu produzieren. Die Früchte werden von Hand gepflückt, anschließend erfolgt eine „doppelte“ Sortierung Tisch. Die Weinbereitung wird an die jeweilige Rebsorte angepasst: Carignan und Syrah werden ohne Zerkleinerung nach den Grundsätzen von vinifiziert Kohlensäuremazeration (10 bis 18 Tage). Grenache wird entsprechend vinifiziert traditionelle Mazerationsverfahren nach dem Zerkleinern der Früchte (15 - 20). Tage). Anschließend wird der Wein zur Reifung für 10 Tonnen in Fässer umgefüllt 12 Monate je nach Jahrgang. Die Weine werden 6 Monate lang gelagert zusätzlich, bevor es in Flaschen abgefüllt wird.

Das Kleid ist reich und üppig. Das ist sie aromatisch komplex mit Noten von marmeladigen Früchten, süßen Gewürzen, Leder und Kaffee. Der Mund ist rund und weich und schön Frucht umrahmt von feinkörnigen Tanninen. Mit Solch eine Ausgewogenheit, es ist ein Wein, der gut ist Speicherpotenzial.

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Passt zu gegrilltem rotem Fleisch, Mediterrane Gerichte und Käse raffiniert. Karaffe und bei 17°C servieren.