
Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2019 Magnum (1,5 l)
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Description du vin
- Ein außergewöhnlicher Jahrgang in seiner Holzkiste
- Eines der höchstgelegenen Gebiete im Languedoc Roussillon
- Ein Terroir (Boden und Klima), das dem Burgund ähnelt
- Goldmedaille beim Plaisir-Preis 2019 und 2020 des Reiseführers Bettane & Desseauve
- Seit dem Jahrgang 2019 wird das Weingut in Demeter-zertifizierter biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet.
Appellation : IGP Haute Vallée de l’Aude
Millésime : 2019
Format : 1500 ml
Cépage(s) : Pinot Noir
Degré d'alcool : 14.5
Sku : 817913
Note de dégustation
Rubinrote Farbe mit leichten Kupferreflexen. Dominierte Nase mit Aromen von kleinkörnigen Früchten (Himbeere, Johannisbeere) sehr intensiv mit dem ein paar geröstete Noten. Im Mund zart, fruchtig und fein scharf. Feine und seidige Tannine, außergewöhnliche Struktur. Langer und fruchtiger Abgang.
Conservation
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Idealerweise bei 12-14°C zu Fleisch genossen gegrillte Rotweine, gebratenes Geflügel, Fisch gegrillt oder in Soße und reifem Käse.