Château des Karantes Grand Vin Rouge 2021 75cl

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Description du vin
- Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.
- 16,5/20 im Bettane+Desseauve 2020 Guide
- Das Château des Karantes ist ein außergewöhnlicher Weinberg im Herzen eines kleinen Tals, umgeben von den felsigen Klippen des Clape-Massivs, das als Naturpark klassifiziert ist.
- Das Anwesen blickt auf das Mittelmeer und bietet ein bemerkenswertes Panorama auf die Küste und das Hinterland aus Buschland und Pinienwäldern.
- Die klimatischen Bedingungen sind außergewöhnlich: sowohl durch die Dauer der Sonneneinstrahlung, die Wärmemengen, die tagsüber vom Kalkstein gespeichert und nachts an die Trauben zurückgegeben werden, als auch durch die Wirkung des Mittelmeers, das die Sommertemperaturen mildert.
- Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut AB ( Biowein ) und DEMETER (Biodynamische Landwirtschaft) zertifiziert.
Appellation : AOP La Clape
Millésime : 2021
Format : 750 ml
Cépage(s) : Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan
Degré d'alcool : 15.0
Sku : 824463
Note de dégustation
Die Farbe ist leuchtendes Rubin. Die intensive Nase wird dominiert von klare Fruchtaromen (schwarze Kirschen und schwarze Johannisbeere), Blumen (lila) und süße Gewürze. Der Mund, rund, offenbart seidige und feine Tannine, die die Noten von hervorheben Lakritze, Lebkuchen und Fruchtkonzentrate auf der Nase entdeckt. Der leicht salzige Abgang ist charakteristisch für La Clape-Weine.
Conservation
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Zum Verzehr bei 17°C zu gegrilltem Fleisch oder gereifter Käse.