Aigle Royal Pinot Noir, IGP Haute Vallée de l’Aude

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Description du vin
- Von der höchsten Pinot-Noir-Parzelle des Anwesens (503 m) mit Südausrichtung und Blick auf die schneebedeckten Berge der Pyrenäen
- Die Quintessenz des Anbaus einer edlen Rebsorte: Pinot Noir auf einem einzigartigen Terroir im Languedoc (Mischung aus Berg- und Mittelmeerklima)
- Zart, fruchtig und fein würzig. Der Aigle Royal bietet feine und seidige Tannine und entwickelt eine sehr große Länge.
- Seit dem Jahrgang 2018 ist das Weingut AB ( Biowein ) und DEMETER (Biodynamische Landwirtschaft) zertifiziert.
Appellation : IGP Haute Vallée de l’Aude
Millésime : 2018
Format : 6x750ml
Cépage(s) : Pinot Noir
Degré d'alcool : 15.0
Sku : 825584x6
Note de dégustation
Rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen kleiner Früchte Getreide (Himbeere, Johannisbeere) sehr intensiv gemischt mit einigen Röstnoten. Am Gaumen zart, fruchtig und feinwürzig. DER Die Tannine im Abgang sind fein und seidig eine sehr lange Länge und ein Abgang anhaltend an der Frucht.
Conservation
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Am besten bei 12-14°C genießen gegrilltes rotes Fleisch, gebratenes Geflügel, gegrillter Fisch oder in Soße, Käse raffiniert.