Ballerina Brut Etoilé Rosé

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Description du vin
- Ein Brut-Rosé aus der Mischung der besten Chardonnays und Pinot Noirs aus hochgelegenen Terroirs, der Frische und Spannung offenbart
- 36-monatige Reifung auf Lattenrosten, die auch den größten Brutsorten würdig sind, sorgt für einen lebendigen und cremigen Abgang
- Aromen von großer Komplexität: subtile Noten von roten Früchten, weißen Blumen, begleitet von Brioche und fein buttrigen Aromen.
- Der Ballerine-Jahrgang ist eine Hommage an die Ansprüche und Perfektion, die Star-Tänzer anstreben.
- 90 Punkte von Wine Spectator und Wine Enthusiast
- 16.5 von Jancis Robinson
Appellation : AOP Crémant de Limoux
Millésime : N.V.
Format : 750 ml
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Noir
Degré d'alcool : 13.0
Sku : 812055
Note de dégustation
Die Farbe des zarten, hellen Kleides ist eine Hommage daran Sonnenuntergänge, die man von den Dächern aus bewundern kann der Opéra Garnier in Paris. Strahlend ist es ausgestattet goldene Reflexe. Die zarten Blasen verleihen diesem Crémant anhaltender Schaum. Die Nase, kraftvoll und gerade, offenbart subtile und köstliche Aromen, wir nehmen Noten von Früchten wahr Rote und weiße Blüten. Der Auftakt am Gaumen ist präzise und elegant, die Aromen sind von großer Komplexität. Von der Brioche-Noten vermischen sich mit fruchtigen Noten von Erdbeere und Himbeere. Das Finale bleibt bei sanften Noten und cremig
Conservation
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Bei einer Temperatur zwischen 15 und 16 °C zu gebratenem Fleisch genießen oder gegrillt, Hühnchen-Tajine oder reifer Käse.