Saga der Rebsorten – Cinsault

Cinsault ist eine Rebsorte, die hauptsächlich aus dem Rhonetal und dem Languedoc-Roussillon stammt. Diese Regionen stellen ein ideales Terroir für diese Rebsorte dar, die der Trockenheit recht gut standhält. Da es sich um einen großen Erzeuger handelt, muss er auf steinigen und trockenen Hängen mit guter Lage angesiedelt sein.

Wir erkennen es an den Büscheln großer, runder Beeren, dem sehr saftigen Fruchtfleisch und der bläulich-schwarzen Schale.

Es ist die Essenz mediterraner Rosés, leicht und fruchtig. Es ist bekannt für die Herstellung feiner und eleganter Roséweine mit Aromen von Grenache, roten Früchten, Pfirsich und weißen Blüten und einer schönen Balance zwischen Lebendigkeit und Rundheit. Es kommt auch in den Rotweinen von Minervois, Corbières usw. vor. Sie wird oft mit Grenache und Carignan in Verbindung gebracht und ergibt Weine mit weichen Tanninen.

Cinsault ist Teil der Rebsorte vieler unserer Weingüter, insbesondere der von Château l’Hospitalet und Château la Sauvageonne .