Mai 17, 2024

AOP LA LIVINIÈRE UND AOP BOUTENAC ENDLICH FERTIG!

AOP LA LIVINIÈRE ET AOP BOUTENAC ENFIN L’ABOUTISSEMENT !

Ein historischer Wendepunkt für zwei Juwelen des Languedoc

NACH DER GENEHMIGUNG DURCH DEN FRANZÖSISCHEN STAAT REGISTRIERT DIE EUROPÄISCHE UNION JETZT DURCH IM OFFIZIELLEN BLATT DER EUROPÄISCHEN UNION (ABl. DER EUROPÄISCHEN UNION) VERÖFFENTLICHTES DEKRET DIE BEZEICHNUNGEN AOP LA LIVINIÈRE (ABl. VOM 26.03.2024) UND AOP BOUTENAC ( SPIEL VOM 14.03.2024).

Diese Anerkennung folgt einem Abenteuer, das vor fast 40 Jahren von Visionären wie Maurice Piccinini und Roger Piquet für La Livinière und Gérard Bertrand mit Yves Laboucarié für Boutenac initiiert wurde. In ihrem Gefolge führten diese Pioniere zu dem gemeinsamen Wunsch, sich im High-End-Segment zu behaupten und die Einzigartigkeit der Terroirs innerhalb ihrer Basis-AOPs Minervois und Corbières zu fördern. Diese erste Phase führte zur offiziellen Anerkennung der AOC Minervois-La Livinière durch die INAO im Jahr 1999 und dann der AOC Corbières-Boutenac im Jahr 2005 (Namen verknüpft mit ihren Basisbezeichnungen). Heute haben beide einen eigenen Ruf erlangt, der es ihnen ermöglicht, diese Anerkennung in der AOP La Livinière und der AOP Boutenac zu erlangen. Sie gehören daher zum begrenzten Kreis der kommunalen Appellationen im Languedoc.

Guy Sabarthès, Präsident der AOP La Livinière: „ Diese Anerkennung ist für uns Winzer tatsächlich die Gelegenheit, unseren Status als kommunale Appellation zu formalisieren, die höchste Ebene in der von der INAO definierten Hierarchie der Appellationen .“ Für David Latham, Präsident der AOP Boutenac: „ Diese Anerkennung stärkt die Persönlichkeit unseres Cru, der jetzt besser lesbar ist.“ Es ist eine konkrete Bestätigung unserer Identität. »

ZWEI BEZEICHNUNGEN, ABER… EINE GEMEINSAME DNA

Auch wenn sie in unterschiedlichen Terroirs zum Leben erwachen – eines liegt an den Ausläufern der Montagne Noire im Minervois und das andere liegt rund um das Pinada-Massiv im Herzen der Corbières – haben die Appellationen La Livinière und Boutenac dennoch eine gemeinsame DNA: eine ausschließliche Herstellung eleganter, kraftvoller und ausdrucksstarker Rotweine aus mediterranen Rebsorten (hauptsächlich rund um Syrah für La Livinière und Carignan für Boutenac), eine Abfüllung im Appellationsgebiet ist Pflicht; eine Mindestbrutzeit; Der durchschnittliche Verkaufspreis im Weinkeller liegt zwischen 15 und 20 €.

GEMEINSAME WERTE

Daher ist es nicht verwunderlich, dass sie auch gemeinsame Werte teilen: den Anspruch an Know-how, die Verbundenheit mit ihrem Terroir und ihrer Persönlichkeit. Werte, die sie auch dazu veranlasst haben, sich dem renommierten Cercle des Terroirs du Languedoc anzuschließen, einer Gruppe von Appellationen, die gemeinsame Initiativen organisiert, um die Terroirs und kommunalen Appellationen hervorzuheben und das Image der AOPs des Languedoc zu verbessern.

UND EINE GEMEINSAME AMBITION

Dank der Anerkennung ihrer Appellationen sind die Winzer von La Livinière und Boutenac nun in der Lage, sich zu differenzieren und ihr Angebot zu strukturieren, was das gemeinsame Ziel widerspiegelt, die Attraktivität der Gebiete zu steigern und gleichzeitig das Image der Weinberge zu bewahren. Ein Ansatz, der laut Etienne Besancenot vom Château de Caraguilhes (AOP Boutenac) „ die Motivation von Winzern widerspiegelt, die einen reichhaltigeren und strukturierteren Weinberg errichten möchten, der von der Weinbaukultur durchdrungen ist “. Für Delphine Glangetas von Domaine de l'Ostal (AOP La Livinière): „ Winzer, die auch danach streben, ihre Lebensumwelt zu bewahren, um ein gesundes und lebendiges Erbe an zukünftige Generationen weiterzugeben .“

KENNZAHLEN

La Livinière (Hérault/Aude)