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Description du vin
- Un vin exceptionnel dans cet endroit mystérieux et préservé culminant à 200 m d’altitude
- Un vin déjà reconnu par la critique : Bettane et Desseauve dans Les Échos : « Un Grand cru né dans le Languedoc »
- Un vin rare déjà listé dans les plus beaux établissements du monde : Fouquet’s Paris, Auberge du Vieux Puits (3* Michelin), Harrod’s (Londres), Burj Al Arab (Dubaï)
- Vin bio certifié AB & biodynamie certifié Demeter
Appellation : AOP Minervois La Livinière
Millésime : 2012
Format : 1500ml
Cépage(s) : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Degré d'alcool : 15.0
Sku : 809122
Vinification et élevage
Note de dégustation
Conservation
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
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Critiques et notation
Questions Fréquemment Posées
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La Vision de Gérard Bertrand derrière le Clos d'Ora
Dans un écrin de vignes étincelantes, où le
soleil caresse les cépages au cœur du Languedoc, se niche le Clos d’Ora, un vin qui transcende le simple nectar pour devenir une véritable ode à la terre et à
la passion de Gérard Bertrand.
Ce vin, né d’une vision audacieuse, incarne la
rencontre entre l’homme et son environnement, entre la tradition et l’innovation, tout en offrant une expérience mémorable à chaque gorgée.
Gérard Bertrand, en maître vigneron engagé, a
choisi de donner naissance au Clos d’Ora.
Comme un hommage à la biodiversité et à la beauté sauvage du terroir. En s’attachant à une approche biodynamique, il a créé un écosystème vivant où chaque plante, chaque insecte joue son rôle.
À l’ouverture d’une bouteille de Clos d’Ora, un
parfum envoûtant s’éveille : des notes de fruits rouges mûrs, de violette et d’épices se mêlent harmonieusement, comme une mélodie douce qui attire les sens.
En bouche, la richesse du vin se dévoile avec une texture veloutée, offrant une danse de saveurs qui évoque des souvenirs de paysages ensoleillés. Chaque gorgée devient une exploration, un voyage sensoriel qui stimule
l’imagination.
Les professionnels du vin, admirant le Clos
d’Ora, parlent d’un cru d’exception, capable de révéler ses nuances au fil du temps.
Ses tanins soyeux et sa complexité aromatique en font un compagnon idéal pour des mets raffinés, mais aussi pour des moments simples entre amis.
En levant le verre, ils évoquent une expérience qui célèbre l’harmonie entre la terre et l’homme, un partage qui invite à la découverte et à la convivialité.
Gérard Bertrand a voulu que chaque gorgée de Clos d’Ora soit un reflet de l’âme du Languedoc, un mélange de passion, de respect et d’amour pour la nature.
Il nous invite à savourer non seulement le vin, mais
aussi les instants de vie qu’il célèbre : les rires, les partages, les souvenirs tissés autour d’une table.
Ce vin est une porte d’entrée vers un monde où l’on s’assemble pour célébrer les plaisirs simples et les moments authentiques.
Ainsi, en choisissant de déguster le Clos d’Ora,
on ne se contente pas de savourer un vin exceptionnel. On plonge dans une expérience immersive, celle d’un homme qui a fait de sa vie une quête de beauté et de sens.
Ce trésor du Languedoc, chargé d’histoire et
d’émotions, nous rappelle que le vin est bien plus qu’une boisson : c’est un symbole de convivialité, un fil conducteur entre passé, présent et avenir, à partager et à célébrer ensemble dans une atmosphère de découverte et d’émotion.
La Critique de Jamie Goode sur le Clos d'Ora 2018 - AOP Minervois La Livinière
Jamie Goode
Auteur et critique de vin
britannique
94/100 Point
Exceptionnal site overlooking a geological fault, a blend of Syrah, Mourvèdre, Carignan and Grenache. Rich, powerful, concentrated with a light texture and great depth of plum, cherry and blackberry. Concentrated and sweet at the same time, with no rough edges.
It's just a baby, but it's already very approachable.
- Jamie Goode / BWW2024 Finalist -
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"Site exceptionnel surplombant une faille géologique, assemblage de Syrah, Mourvèdre, Carignan et Grenache. Riche, puissant, concentré avec un texture légère et une grande profondeur de prune, de cerise et de mûre. Concentré et doux à la fois, sans aucune aspérité. Ce n'est qu'un bébé, mais il est déjà très accessible."
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